12abr, 23 O que é o marmoreio de um corte? O nome parece complicado, mas o significado é simples: o marmoreio de uma carne refere-se à quantidade de gordura entr …
11abr, 23 Para meatlovers que querem mais Com o objetivo de celebrar o mês repleto de feriados, convidamos você a degustar um ancho e um chorizo com grau de marm …
23fev, 23 A Confraria 481 é a realização de um sonho nosso em reunir pessoas em torno do universo da carne. Uma experiência gastronômica Somos apaixonados por ca …
16nov, 22 Costela desfiada, um clássico das parrillas argentinas e uruguaias O Matambre é uma manta que faz parte da costela do boi e é ideal para comer desfiada …
25fev, 21 Uma carne com certificação internacional Os cortes Wagyu são provenientes da raça japonesa de bois chamada Wagyu (“wa” de japão, e “gyu” de gado, isto …
15fev, 21 As proteínas de origem animal estão entre as melhores fontes de proteína para o organismo devido a seu alto valor biológico. Ou seja, são de maior qualidade e podem ser absorvidas pelo nosso corpo com mais facilidade e proveito.
12fev, 21 Como fazer panqueca de carne moída fácil e prática para suas refeições no dia a dia? Confira uma receita deliciosa e dicas extras para deixar seu almoço ou jantar extremamente saboroso e leve!
10fev, 21 Saiba como escolher a carne para bife a rolê e aprenda uma receita deliciosa para fazer este clássico prato em sua casa!
08fev, 21 Quais são os tipos de carne para assar no forno mais indicadas? Claro que escolher qual a melhor carne para assar não é uma tarefa justa, levando em conta que cada um tem seus próprios gostos pessoais.
11jan, 21 Como fazer bife à milanesa no forno? Embora seja mais comum fritar o bife empanado, é possível sim preparar um delicioso bife à milanesa no forno. Uma das principais vantagens está na questão de evitar a fritura que pode fazer mal quando consumida em excesso.
